1. Aperçus d'une plantation artisanale de caféiers

2. La récolte manuelle des cerises de café

3. Le traitement des cerises après récolte

4. La préparation : constitution des lots

5. Le rôle du négociant de cafés verts

6. La torréfaction du café

Nous remercions notre principal fournisseur de cafés verts, la société Belco, pour ces images ...